La playa de Canet

Conocida como lubina o róbalo. Esta especie ha sido conocida y apreciada por su carne desde la antigüedad. Desafortunadamente, su presencia se ha visto amenazada debido a la pesca intensiva. Hoy en día, la mayoría de las lubinas que se consumen en Europa se crían en granjas acuícolas.

La raya de clavos, es una especie de pez perteneciente a la familia Rajidae. Esta especie se encuentra en las aguas costeras del noreste del Atlántico, desde Noruega hasta Marruecos, así como en el mar Mediterráneo. Se alimenta principalmente de crustáceos y pequeños peces, que captura utilizando sus dientes planos.

Se reproduce fácilmente en cautiverio. Durante el apareamiento, que puede durar entre 30 y 45 minutos, el macho forma un lazo sobre el cuerpo de la hembra. Su carne es comestible, aunque su hígado es venenoso. Su comportamiento reproductivo ha sido estudiado en la Universidad de Lieja.

Durante la época de cría, numerosos grupos de doradas entran en lagunas y estuarios con el fin de aparearse. Codiciado desde la Antigüedad por la calidad de su carne: los romanos ya cultivaban a este tipo de peces en tanques. Su piscicultura intensiva se ha desarrollado desde la década de 1980.