Les mâles citrinellum sont caractérisés par une bosse prépondérante sur la tête. Ces cichlidés fréquentent les eaux calmes du Nicaragua et du Costa Rica. Ils se nourrissent principalement d'escargots, de petits poissons et de larves d'insectes.

Le poisson-chat A. dolichopterus fréquente le bassin supérieur et moyen du fleuve Amazone. Il se nourrit de plantes et de bois en décomposition. Il appartient de fait au groupe des relativement rares animaux aquatiques xylophages.

L'oscar est un cichlidé connu en Amérique du Sud. Dans l'ensemble de son aire de répartition, il fréquente les berges calmes et les forêts inondées. C'est un chasseur discret qui se fond dans la végétation pour surprendre ses proies.

Les petits barbillons situés autour de sa bouche lui permettent de chercher sa nourriture dans le sable ou la vase. Il monte régulièrement en surface pour respirer l’oxygène de l’air. Il s’acclimate facilement en aquarium.

Sa bouche, équipée de lèvres charnues, lui permet de s’accrocher à différents supports. Il utilise sa langue râpeuse pour racler les algues qui poussent sur les rochers… et sur les vitres d’un aquarium. Attention, il mesure quelques centimètres quand on l’achète, mais il peut grandir rapidement.

L'arowana est un poisson carnassier originaire des eaux tropicales d'Amazonie. Une particularité de cette espèce est que les mâles assurent la protection des œufs en pratiquant l'incubation buccale, une stratégie rare dans la région. Ils sont également réputés pour leur capacité à effectuer des sauts impressionnants hors de l'eau pour capturer leur proie, pouvant atteindre près de deux mètres de hauteur.

C’est l’une des espèces les plus connues des aquariophiles. Il se reproduit facilement en captivité, mais il est encore trop souvent prélevé dans le milieu naturel. Depuis quelques années, il est élevé dans sa région d’origine. Il est devenu une source de revenus pour les populations locales.

Le mâle est beaucoup plus petit et plus coloré que la femelle. C'est une espèce ovovivipare : le mâle fertilise sa partenaire grâce à sa nageoire anale qui forme une sorte de gouttière. C’est le plus populaire des poissons d'aquariums, il en existe de très nombreuses variétés.

La femelle est plus grande que le mâle. La fécondation est interne et c'est une espèce ovovivipare. Après une « gestation » de 28 jours, la femelle « donne naissance » à un nombre très variable de jeunes : entre 20 et 150. Il existe plusieurs variétés de coloration dont la plus commune est noire.

Les bandes de son corps lui permettent de se camoufler. Les parents pondent leurs œufs sur la végétation, et assurent à leur progéniture de longs soins parentaux (garde, ventilation…). Très populaire chez les aquariophiles : il en existe de nombreuses variétés de coloration obtenues par croisements.

Il est carnivore, ses dents tranchantes lui ont valu son nom local. (Pira = poisson, Nha = dent). On a souvent exagéré sa dangerosité : il sert de proie de nombreux animaux (caïmans, loutre géante…). Les piranhas sont surtout dangereux pour l’homme en saison sèche, quand ils manquent de nourriture.

Il est moins agressif que les autres espèces de cichlidés américains de la même taille. Une bosse se développe sur la nuque du mâle. Il est apprécié par les aquariophiles pour la richesse de ses coloris, mais il doit être maintenu dans un aquarium de grande taille (plus de 1000 litres).